Brodo Al Vino Aromatizzato
Ingredienti
dosi per 4 persone: 100 Cl Brodo, 3 Tuorli D'uovo, 1 Bicchiere Vino Bianco Secco, 1 Pizzico Cannella, 1 Pizzico Noce Moscata, 2 Chiodi Di Garofano
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Preparazione
Scaldate il brodo, aggiungete i chiodi di garofano e portate a bollore. In una zuppiera frullate i tuorli con la frusta, versatevi il brodo, aggiungete il vino tiepido, un pizzico di cannella e uno di noce moscata grattugiata al momento. Servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Vernaccia Di S. Gimigniano DOCG, Trebbiano D'Abruzzo DOC.
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