Ricette Umbre: Gnocchi di patate con crema di parmigiano e tartufo

Ricette Umbria

La gastronomia umbra è una gastronomia di carne, in particolare di cacciagione e di maiale. La carne viene accompagnata da ingredienti semplici e rustici, come le patate e i legumi (farro e lenticchie in testa). Il tartufo è un altro dei protagonisti indiscussi della cucina umbra. Come molte altre regioni d’Italia, l’Umbria è un forte produttore di olio extravergine di oliva.

I vini Umbri

Hai mai sentito nominare i vini Torgiano Rosso ed Montefalco Sagrantino? Sono due protagonisti indiscussi della scena vitivinicola umbra. Impossibile non assaggiarli!

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