Muffin

Ingredienti

dosi per 4 persone: 125 Cl Acqua, 15 G Burro, 1750 G Farina, 45 G Lievito Di Birra, 30 G Sale, 25 G Zucchero

Fai la spesa dal nostro shop online

Taralli curcuma e zenzero

Taralli curcuma e zenzero

Farina BIO di farro monococco

Farina BIO di farro monococco

Box Regalo MARTINA FRANCA

Box Regalo MARTINA FRANCA

Frisa Integrale 1 Kg

Frisa Integrale 1 Kg

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Sciogliere il lievito nell'acqua. Lavorare la farina assieme al burro, al sale, allo zucchero e al lievito, sino a ottenere un impasto piuttosto molle. Lasciarlo lievitare per 1 ora, lavorarlo quindi per qualche momento e lasciarlo ulteriormente riposare per 30 minuti. Ciò avvenuto, suddividere la pasta in pezzi di 70-75 g di forma rotonda, disporli su un asse spolverato di farina di riso e lasciarli lievitare. Quando si siano convenientemente gonfiati, disporli nei cerchi per muffin allineati su una placca da forno molto calda, metterli in forno a cuocere e, a metà cottura, girarli dall'altra parte e completare la cottura.

Commenti