dosi per 4 persone: 12 Cl Vino, 1 Tuorlo D'uovo, 1 Uovo Intero, 60 G Zucchero
Sbattete tutti gli ingredienti 'a vapore', vale a dire in una terrina posta sopra una pentola piena d'acqua bollente, fino ad ottenere una schiuma consistente. Usare per soufflé.
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