fecola

In cucina, non esiste probabilmente un altro ingrediente che abbia un ruolo tanto versatile quanto riesca ad averlo la fecola di patate: ottenuta appunto attraverso questo tubero, la fecola si presta a fungere da addensante soprattutto per ottenere delle torte e delle focacce di qualità, come del resto, è anche sfruttata per creare delle salse particolarmente gustose e ricercate. La fecola di patate va conservata all'interno di luoghi freschi ed asciutti, giacché qualora fosse esposta a temperature troppo elevate, rischierebbe di danneggiarsi. In genere, la fecola di patate è perfetta per dare un'impronta maggiormente soffice alle vostre preparazioni, differentemente da quanto avvenga attraverso l'uso della farina comune.