Pollo alla pizzaiola

La ricetta del pollo alla pizzaiola che ti presentiamo è davvero molto semplice e veloce. L'abbiamo preparata con un trucchetto davvero furbo! Abbiamo scelto infatti di usare i pomodori pelati, che hanno un profumo mediterraneo davvero strepitoso e si prestano benissimo a dar vita ad un sughetto molto saporito e cremoso. Inoltre, hanno il vantaggio di essere totalmente privi di semi e di pelle. Perfetti dunque non solo perchè polposi e saporiti, ma anche perchè ti evitano di perdere tempo in inutili operazioni superflue come la spellatura dei pomodori freschi. Il vino bianco e l'origano completeranno la salsina che condisce questo pollo: pochi ingredienti per una ricetta super!

Ingredienti

  • pollo 4 fettine di petto di pollo
  • pomodori 4 pomodori pelati
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • vino bianco per sfumare
  • Farina per infarinare
  • cipolle una cipolla piccola

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Battuto alla pizzaiola

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I Pelati pomodori lunghi al naturale

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Tegame alto in Terracotta

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Pitteddhe Ripiene ai fichi

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Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
15 minuti di cottura
3 persone
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Preparazione

Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e metterle ad appassire in una padella ampia con un filo di olio extravergine di oliva, avendo cura che non bruci. Intanto infarinare la carne. Quando la cipolla è appassita, aggiungere il pollo e farlo rosolare da ambi i lati. Scolare bene i pelati e tagliarli a striscioline. Quando il pollo ha preso un bel colore dorato, aggiungere i pelati. Sfumare con il vino bianco. Aggiungere il sale, il pepe e l'origano. Coprire e portare a cottura. Servire caldo.

Consigli
Scegli sempre prodotti di primissima qualità, cosicchè la tua ricetta sia ancora più buona!
Curiosità
Lo sapevi? I pomodori pelati possono tranquillamente consumati anche da chi soffre di celiachia.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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