Chorizo
Ingredienti
dosi per 4 persone: 1 Spicchio Aglio, 3 Cucchiaini Origano, 10 Cl Aceto Balsamico, 2 Cucchiai Peperoncino In Polvere, Acqua, 1000 G Polpa Di Maiale Macinata
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Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti, tranne la carne, nel mixer e tritare bene. Versare sulla carne e coprire con un piatto. Far marinare a temperatura ambiente per tutto il giorno. Asciugare l'acqua in eccesso e mettere in frigorifero per qualche ora. Create con la carne piccole salsicce e cucinatele sulla piastra per bistecche. Servitele con uova strapazzate.
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