Sugo Del Grande Puffo
Ingredienti
dosi per 1 persona: 1 Cucchiaino Pesto Genovese, 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro, 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine, 1 Noce Burro, alcune Gocce Salsa Worcester
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Preparazione
Il sugo si prepara direttamente in ogni fondina. Si mescolano tutti gli ingredienti insieme, stemperando il burro con la forchetta. La salsa Worcester è il tocco esotico del sugo. Il colore può lasciare perplessi, perché fra il verde del pesto, il rosso della salsa di pomodoro viene fuori un sugo marrone, ma è ottimo. La quantità di salsa Worcester è personale.
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