Dolce A Quadrotti

Ingredienti

dosi per 8 persone: 200 G Zucchero, 200 G Burro, 300 G Farina, 4 Uova, 30 G Cacao Amaro, 100 G Cocco Grattugiato, 1 Bustina Lievito, 80 G Mandorle

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Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine

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La dolce passata di pomodoro ciliegino

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Olio extravergine Biologico RaroTalento

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Piatto fondo 23cm in Terracotta

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Preparazione

Lavorare il burro con lo zucchero poi unire la farina, le uova, il cacao, il lievito e il cocco. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e versare il composto in una teglia rettangolare imburrata. Decorare la superficie con le mandorle spellate e infornare a 175 gradi per 40 minuti circa. Lasciar raffreddare il dolce prima di tagliarlo a quadrotti.

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