Panini Alle Cipolle

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Di Pane, 2 Cipolle, 1 Rametto Salvia, 1 Tuorlo D'uovo, Olio D'oliva, Sale

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Cipolle rosse essiccate al vincotto

Cipolle rosse essiccate al vincotto

Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

Pomodori scattarisciati, sugo con peperoni, cipolle e pomodori

Pink la Cipolla Agrodolce

Pink la Cipolla Agrodolce

Piatto fondo 18cm in Terracotta

Piatto fondo 18cm in Terracotta

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Preparazione

Lavorare la pasta per 3 minuti, coprirla e lasciarla lievitare in luogo tiepido per 30 minuti. Lavorarla ancora per qualche minuto, far riposare per 15 minuti, poi stenderla in un rettangolo dello spessore di 1 cm. Pennellarlo di olio e distribuirvi le cipolle affettate e la salvia tritata. Arrotolare la pasta su se stessa e tagliare il cilindro ottenuto a fette dello spessore di 3 cm. Disporle sulla piastra unta, pennellarle con il tuorlo sbattuto con poco olio e cuocerle in forno già caldo a 220 gradi per 25 minuti.

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