Sfoglia Ripiena Al Formaggio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata, 100 G Pancetta (fette Da 100 G), 2 Coste Sedano, 30 G Burro, 150 G Formaggio Emmenthal, 150 G Formaggio Fontina, 1 Tazza Brodo, Sale, Pepe

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Preparazione

Stendere la pasta sfoglia e formare un rettangolo. Tritare il sedano e tagliare a cubetti la pancetta. Sciogliere il burro in una teglia, aggiungere poi il trito di sedano la pancetta mescolando e cuocendo per circa 10 minuti. Lasciar raffreddare e poi unire al composto l'emmenthal e la fontina tagliati a dadini. Disporre il ripieno al centro della pasta sfoglia che va chiusa a rotolo ripiegando i bordi uno sull'altro dopo averli inumiditi con in po' di brodo. Cuocere in forno a 230 gradi per 15 minuti, poi a 170 gradi per un'altra mezz'ora.

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