Cavolo Rosso E Yogurth

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cavolo Rosso, 4 Filetti D'acciughe, 25 G Burro, 1 Spicchio Aglio, 1 Vasetto Yogurth, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 2 Cucchiai Aceto Di Vino, Sale, Pepe

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Preparazione

Far soffriggere l'aglio in olio e burro; appena sarà dorato estrarlo e aggiungere il cavolo affettato fino. Rimescolare e far cuocere a calore vivace unendo anche i filetti d'acciughe a pezzetti e l'aceto; salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 10'. Bagnare la verdura con lo yogurth, mescolare e terminare la cottura senza coperchio.