dosi per 6 persone: 125 G Zucchero, 4 Uova, 1 Bustina Vaniglina, 2 Buste Panna Liquida, 1 Confezione Biscotti Amaretti, Caffè Amaro, Cognac
Sbriciolare gli amaretti e bagnarne metà con il caffè e metà con il cognac Battere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina, aggiungere 2 albumi montati a neve, amalgamare con la frusta e unire la panna montata. Versare a strati in uno stampo gli amaretti al caffè, la crema, gli amaretti al cognac e ancora la crema. Tenere in freezer per 12 ore.
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