Mousse di Prosciutto di Praga

Name: Mousse di Prosciutto di Praga
Prep time: 10 min
Yield: 8

Ingredienti

500gr di prosciutto di Praga a fette 250gr di burro
150gr di formaggio philadelphia
4-5 bacche di ginepro
brandy

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Indicazioni per la preparazione

10 minuti di preparazione

8 persone

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Preparazione

Mettere nel robot (max velocità) il prosciutto, il burro e il formaggio Aggiungere il brandy filtrato. Foderare uno stampo con la pellicola e mettere l'impasto dentro pigiando bene.Lasciare nel frigo 5-6 ore. Capovolgere sul piatto di portata e decorare con chicchi di melograno. Spalmare sulle gallette. Si mantiene in frigo diversi giorni.