dosi per 4 persone: 800 G Salmone Fresco, 500 G Zucchine, Farina, 2 Uova, Olio Di Semi, Sale
Tagliare a pezzi non molto grandi il salmone, infarinarli, passarli nelle uova e rosolare nell'olio. Tagliare le zucchine a fette sottilissime, friggerle in abbondante olio di semi in modo che siano croccanti e sistemarle sui pezzi di salmone, e poi servire.
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