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Glicine In Pastella

Ingredienti

dosi per 4 persone: 5 Grappoli Glicine, 3 Uova, 50 G Farina, 30 G Zucchero, Latte, Lievito Vanigliato, Cognac, Olio D'oliva

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Preparazione

Preparate la pastella sbattendo in una ciotola uova, farina, zucchero e un cucchiaio di cognac; lavate i grappoli di glicine e lasciateli asciugare bene; se sono molto grandi suddivideteli in due o tre parti; immergeteli nella pastella e friggeteli in olio caldo. Scolate e servite.