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Tacchino Al Formaggio

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Fesa Di Tacchino, 4 Cucchiai Formaggio Emmenthal Grattugiato, 20 G Burro, 1/2 Bicchiere Vino Bianco, 1/2 Bicchiere Brodo, alcune Foglie Basilico, Sale

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Preparazione

Rosolare la carne nel burro a fuoco basso. Bagnarla con il vino e farlo evaporare quindi unire il brodo, alcune foglie tritate di basilico e sale. Coprire e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti da tutti e 2 i lati. Distribuire sulla carne l'emmenthal, coprire il tegame, spegnere il fuoco e far riposare per 5 minuti prima di servire.