Profiteroles Al Cioccolato
Ingredienti
dosi per 6 persone: 300 G Bignè Dolci Già Pronti, 1 Tazza Crema Pasticciera, 25 Cl Panna Montata, 200 G Cioccolato Di Copertura, 10 Cl Acqua
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Preparazione
Far sciogliere il cioccolato sbriciolato con l'acqua, a fuoco dolce, girando continuamente. Quindi passarlo nel frullatore per ottenere una crema densa e farlo raffreddare. Riempire di crema pasticciera con una siringa da pasticciere i bignè. Disporli a piramide, versarvi il cioccolato, decorare con la panna, formando, con la siringa, un cordone alla base. Servire freddo.
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