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Minestra Di Patate Grattugiate

Ingredienti

dosi per 4 persone: 3 Patate, 2 Uova, 1/2 Bicchiere Latte, 1 Pizzico Noce Moscata, Brodo, Sale

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Preparazione

Grattugiate le patate e versatele nel brodo portato a bollore. Mescolate e lasciate cuocere per dieci minuti. Ritirate dal fuoco. Diluite i tuorli con il latte e aggiungeteli alla minestra. insaporite con un pizzico di noce moscata. Servite.