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Pollo Ai Funghi Freschi

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Pollo Da 1000 G, 500 G Funghi Freschi, 300 G Pomodori, 70 G Burro, Prezzemolo Tritato, 1 Spicchio Aglio, alcuni Cucchiai Brodo, Sale

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Preparazione

Tagliare il pollo a pezzi e metterlo in 1 casseruola con il burro, lo spicchio d'aglio intero ed il prezzemolo. Far rosolare, aggiungere i funghi ben puliti e tagliati a fettine. Far cuocere 10 minuti, e unire i pomodori pelati, privati dei semi e fatti a pezzi; salare. Far insaporire e finire di cuocere, aggiungendo ogni tanto qualche cucchiaiata di brodo. Occorrono 45 minuti per la cottura.