Fagiolini Al Parmigiano
Ingredienti
dosi per 4 persone: 800 G Fagiolini, 100 G Formaggio Parmigiano, 3 Uova, 1/2 Bicchiere Latte, Burro, Sale, Pepe
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Preparazione
Lessate i fagiolini per un quarto d'ora. Scolateli e sistemateli sul fondo di una pirofila imburrata. In una fondina sbattete le uova con mezzo bicchiere di latte, il sale, il pepe e il parmigiano grattugiato. Versate il tutto sui fagiolini e fate gratinare in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite nello stesso recipiente.
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