Cotolette Gisse
Ingredienti
dosi per 2 persone: 1 Uovo, Pangrattato, 100 G Funghi Porcini, 100 G Prosciutto Cotto, 300 G Mozzarella, 2 Fettine Carne Di Vitello (fettine Tenere), 2 Riccioli Margarina
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Preparazione
Sbattere l'uovo; bagnare entrambi i lati della carne nell'uovo sbattuto poi impanarle nel pangrattato ed infine ripassare nell'uovo. Friggere le cotolette così ottenute. Prendere una teglia e porvi le fettine di cotoletta. Su queste stendere una fetta di prosciutto cotto, una manciata di funghi tagliati a fette e sopra ricoprire con la mozzarella tagliata a fette. Infine mettere sul tutto 2 riccioli di margarina e mettere in forno a 180 gradi per 10-15 minuti. Servire ben caldo.
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