dosi per 4 persone: Castagne Secche Prive Di Bucce E Pellicine, 1 Ramoscello Finocchio
Mettere a bagno in acqua tiepida, delle castagne secche prive di buccia e pellicine per tutta la notte. Bollire in acqua, mantenendo il frutto solido e intero aggiungere nell'acqua di cottura un ramoscello di finocchio.
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