Crema Fritta
Ingredienti
dosi per 4 persone: 3 Tuorli D'uovo, 100 G Farina, 1 Bustina Vaniglina, 1 Uovo, Pangrattato, 75 Cl Latte, 4 Cucchiai Zucchero, Zucchero A Velo, Olio D'oliva
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Preparazione
Lavorare i tuorli con lo zucchero; unire la farina, la vaniglina e il latte. Mettere la crema sul fuoco e cuocere, mescolando, per circa 20 minuti. Lasciarla raffreddare. Tagliare la crema in rombi e passarli prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerli in olio bollente e cospargerli di zucchero a velo prima di servirli.
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