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Fegato Alla Cacciatora

Ingredienti

dosi per 4 persone: 2 Fette Prosciutto Cotto, 1 Cipolla, 2 Cucchiai Olio D'oliva, 250 G Fegato Di Vitello, 1 Scatoletta Funghi, Pepe, Concentrato Di Pomodoro, 15 Cl Vino Madera, 15 Cl Panna

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Preparazione

Tagliate il prosciutto a dadini, friggetelo nell'olio insieme alla cipolla tritata. Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati, friggete ancora per poco tempo e versate il Madera e la panna. Condite con pepe e concentrato di pomodoro.