Polpettine In Agrodolce Con Curry
Ingredienti
dosi per 2 persone: 150 G Carne Macinata Di Manzo, 150 G Carne Macinata Di Maiale, Farina Di Grano Duro, 1000 G Mele Rosse, 1 Mazzo Cipollina Fresca, 1 Goccio Brandy, Curry, Mollica Di Pane
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Preparazione
Preparare le polpettine con la mollica di pane bagnata, la carne macinata, sale e la farina. Grattugiare le mele e metterle a cuocere in una padella con olio e cipollina. Una volta imbiondite, unirvi le polpettine, aggiungendo un po' di curry e acqua per non farle attaccare. Prima di toglierle dal fuoco, versarvi un goccio di brandy.
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