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Agnello Alla Paprica

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Polpa D'agnello, 2 Cipolle Affettate, 1 Spicchio Aglio, Sale, Pepe, 1 Cucchiaio Paprica, 1 Tazza Yogurth, Per Servire:, Patate Lesse Affettate

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Preparazione

Far dorare in olio caldo 1000 g di polpa di agnello tagliata a pezzetti e infarinata. Quindi togliere la carne e nel fondo di cottura soffriggere 2 cipolle affettate e 1 spicchio d'aglio. Unire la carne d'agnello, condire con sale, pepe e 1 cucchiaio di paprica, bagnare con 1 tazza di yogurth, coprire e cuocere a fiamma dolce per 30 minuti. Servire caldo con patate lesse affettate.