Ambrosia
Ingredienti
dosi per 4 persone: 250 G Alcool A 70 Gradi, 400 G Vino Bianco Secco, 400 G Zucchero, 3 G Coriandolo, 1 G Anice Stellato Contuso, 3 Chiodi Di Garofano, 1/2 G Semi Di Angelica, 2 Gocce Tintura Di Muschio
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Preparazione
Frantumate in un mortaio di marmo le spezie e chiudetele con l'alcool in un vaso ermetico, lasciandoli macerare per 10 giorni e rimestando due volte al giorno. Dopo questo periodo riaprite il vaso ed aggiungetevi il vino bianco genuino e dal sapore secco, richiudete e lasciate macerare per altri 10 giorni. Finalmente aggiungete lo zucchero e le due gocce di tintura di muschio, rimestate e chiudete di nuovo. Si lascia riposare per altri 5 giorni, si filtra e si imbottiglia.
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