Aspic Al Tonno (2)
Ingredienti
dosi per 4 persone: 25 Cl Gelatina Preparata Con Un Prodotto In Commercio, 1 Cucchiaio Succo Di Limone, 150 G Ricotta, 100 G Tonno Al Naturale Sgocciolato, 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Finemente, 40 G Olive Verdi Di Spagna Farcite, 4 Uova Sode, Per Guarnire:, alcune Foglie Insalata
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Preparazione
Tagliate le uova sode a spicchi e amalgamate in una terrina la ricotta con il tonno sbriciolato e la cipolla. Mescolate la gelatina (preparata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione) con il succo di limone. Versate un poco di gelatina sul fondo di uno stampo, lasciatela indurire in frigorifero e adagiatevi sopra le olive, quindi il composta di ricotta e per finire le uova sode. Completate tutto con altra gelatina e passate in frigorifero per 3 ore a indurire. Servite l'aspic sformato su un piatto di portata e guarnite con foglie di insalata.
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