Bignè Alla Crema
Ingredienti
dosi per 4 persone: 12 Bignè, 3 Tuorli D'uovo, 4 Cucchiai Zucchero, 2 Cucchiai Fecola, 50 Cl Latte, 100 G Panna Montata
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Preparazione
Preparare la crema: frullare i tuorli con lo zucchero, unire la fecola e il latte. Cuocere piano e sempre mescolando per 15 minuti. Far raffreddare e incorporarvi la panna. Con la crema preparata farcire i bignè utilizzando l'apposita siringa per dolci
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