Bocconcini Alla Ricotta

Name: Bocconcini Alla Ricotta
Yield: 0

Ingredienti

dosi per 4 persone: 200 G Insalata Belga (indivia), 100 G Prosciutto Crudo, 300 G Ricotta, Salvia, Prezzemolo, Basilico, Aneto, Sale, Pepe

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Preparazione

Scottare in acqua salata le foglie di insalata per 3 minuti. Tagliare il prosciutto a listarelle. Lavorare la ricotta con il trito di erbe,sale, pepe. Suddividere sulle foglie di insalata la ricotta e ripiegare i lembi ad involtino. Avvolgerne ognuno in un'altra foglia con una listarella di prosciutto. Chiudere in quadrati di stagnola e passare in forno qualche minuto a 180 gradi.