dosi per 4 persone: 4 Braciole Di Maiale, 80 G Bacon, 1 Scalogno, 400 G Polpa Di Pomodoro, 1 Cucchiaino Aceto Di Vino, 1 Cucchiaino Zucchero, Olio D'oliva, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Sale, Pepe
Tritare il bacon con lo scalogno e le erbe e far dorare il trito in una padella con poco olio. Adagiarvi le braciole, salarle, peparle e cuocerle girandole un paio di volte. Unire la polpa di pomodoro e cuocere per altri 20 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero, far insaporire per 10 minuti e servire.
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