Bruschetta Con Gamberi E Zucchine

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fette Pane Casereccio, 4 Zucchine, 1 Scalogno, 4 Gamberi Imperiali, Olio D'oliva, Sale, 1 Spruzzata Vino Bianco Secco

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Preparazione

Tagliate a velo lo scalogno e le zucchine a rondelle piuttosto sottili. In un padellino con dell'olio fate appassire a fuoco basso lo scalogno e le zucchine sino a che queste ultime non saranno cotte. Cuocete i gamberi in una padella con dell'olio per qualche minuto e sfumateli con una spruzzata di vino. Bruscate le fette di pane. Adagiate alcune rondelle di zucchina e un gambero su ogni bruschetta.