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Bruschetta Con Le Cozze

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Filone Pane Casereccio (filoni Da 400 G), 1000 G Cozze, 300 G Pomodori Pachino, 2 Spicchi Aglio, 1 Presa Peperoncino In Polvere, Pepe, Sale, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Spicchio Aglio

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Preparazione

Fate aprire le cozze in un ampio tegame sul fuoco per 2 minuti. Riducete in dadolata i pomodorini, fate soffriggere l'aglio in una padella con l'olio e il sale, aggiungete i pomodorini, il peperoncino e il pepe e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Nel frattempo sgusciate le cozze e unitele al pomodoro sul fuoco: lasciate cuocere ancora 5 minuti, quindi versate sulle fette di pane abbrustolito.