Castagne Al Burro

Ingredienti

dosi per 4 persone: Castagne Secche Prive Di Bucce E Pellicine, Burro

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Melanzane alla crudaiola

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Gratta aglio in ceramica

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Pumo in Ceramica

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Sagne ncannulate di grano senatore cappelli

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Preparazione

Mettere a bagno in acqua tiepida le castagne secche, prive di buccia e pellicine, per tutta la notte. Bollire in acqua, mantenendo il frutto solido e intero. Passare in padella con burro, finché diventano dorate. Si possono servire come antipasto o come contorno a faraone, fagiani e carni bianche in genere.

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