Ciliegie Cotte Alla Cannella
Ingredienti
dosi per 6 persone: 1000 G Ciliegie Mature, 6 Cucchiai Zucchero, 1 Pezzetto Cannella, 1 Pezzetto Scorza Di Limone, 1 Bicchiere Vino Rosso, 1 Bicchiere Acqua
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Preparazione
Eliminare il gambo alle ciliegie, lavarle con cura e porle in 1 tegame insieme allo zucchero, al pezzetto di cannella e alla scorza di limone; versarvi sopra il vino rosso e 1 bicchiere d'acqua. Rimescolare accuratamente con 1 cucchiaio di legno, coprire e far cuocere piano a fuoco moderato, per 1 ora. Spegnere quindi il fuoco e lasciar raffreddare le ciliegie nel loro sciroppo, prima di suddividerle in coppette.
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