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Crema Verde Con Crostini

Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Piselli, 200 G Punte D'asparagi, 50 G Burro, 50 G Farina, 50 Cl Brodo, Sale, Pepe, Crostini Di Pane

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Preparazione

Lessare i piselli con le punte d'asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.