dosi per 6 persone: 250 G Farina Integrale, 3 Uova, 50 Cl Latte, 3 Cucchiai Burro, 2 Cucchiai Zucchero, Succo Di Limone, 4 Cucchiai Miele D'acacia, 1 Pizzico Sale, Cedro Candito
In una ciotola setacciare la farina, unire un pizzico di sale e diluire, mescolando con la frusta, con il latte a filo. Aggiungere le uova sbattute a parte, lo zucchero e 3 cucchiai di burro fuso e far riposare al fresco per 1 ora. Cuocere le crepes una per volta in un pentolino antiaderente unto di burro. Servirle spruzzate di succo di limone versando su ognuna 1 cucchiaino di miele e il cedro candito a pezzetti.
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