Dolce Alle Nocciole

Ingredienti

dosi per 4 persone: 150 G Biscotti Secchi, Burro, Zucchero, 2 Tuorli D'uovo, 300 G Nocciole, 90 G Cacao

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Orecchiette alle cime di rapa con antipasto, dolce e olio extravergine

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Rametti di origano locale

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Preparazione

Tostare le nocciole nel forno, per 2 minuti e passarle con il tritamandorle; sbriciolare i biscotti. Preparare 1 crema sbattendo lo zucchero con i tuorli ed il burro. Unirvi il cacao e mescolare a questa crema i biscotti e le nocciole. Mettere in 1 stampo basso e possibilmente quadrato. Mettere in frigo per qualche ora. Servirlo tagliato a rombi.

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