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Dolce Di Fragole

Ingredienti

dosi per 6 persone: 1 Fondo Per Torta, 200 G Gelatina Di Lamponi, 400 G Fragole, 50 G Zucchero, 1 Limone

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Preparazione

Cuocete la pasta del fondo per torta e fatela raffreddare. Diluite la gelatina a fuoco basso con tre cucchiai d'acqua, sino a ottenere uno sciroppo. Insaporite le fragole con lo zucchero, cospargetele con la buccia grattugiata del limone, distribuitele sulla torta e irroratele con lo sciroppo. Vini di accompagnamento: Asti DOCG, Recioto Di Gambellara DOC, Distillato Di Fragole.