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Dolce Di Pasqua

Ingredienti

dosi per 4 persone: 350 G Farina, 3 Uova, 100 G Zucchero, 50 G Burro, 1 Presa Cannella In Polvere, 1 Limone (scorza Grattugiata), 1 Arancia (scorza Grattugiata), 25 G Lievito Di Birra, Canditi, Zucchero A Velo

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Preparazione

Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida e stemperarvi 2 cucchiai di farina. Preparare la pasta con il lievito, la farina, le uova, lo zucchero, le scorze, il burro ammorbidito e una presa di cannella. Lavorare finché sarà liscia e farla riposare per 20 minuti. Trasferirla in uno stampo alto imburrato e far lievitare per 2 ore. Infornare a 180 gradi finché sarà dorata e soffice. Decorarla con lo zucchero e i canditi a filetti.