Farfalle Tonnate

Ingredienti

dosi per 6 persone: 700 G Pasta Tipo Farfalle, 1/2 Bicchiere Olio D'oliva, 100 G Tonno Sott'olio, 7 Gherigli Di Noci, 1 Limone, 1 Vasetto Mascarpone, Sale, Pepe

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Pescatorino, insaccato di pesce

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Piatto piano 24 cm in Terracotta

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Olive nere Celline

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Taralli dolci al Vincotto

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Preparazione

Mentre la pasta sta cuocendo, frullate il tonno con l'olio, il succo del mezzo limone, le noci, fino ad ottenere una crema. Versate, poi, il tutto in una terrina, aggiungendovi il formaggio e mescolando per bene, salate e pepate. Quando la pasta sarà cotta, scolatela lasciando 1 tazzina d'acqua che mescolerete con la crema.

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