Fave Al Timo

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1000 G Fave, 6 Rametti Timo, 4 Cucchiai Olio D'oliva, 1 Cucchiaino Senape, 1 Presa Sale

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Carciofini alla crudaiola

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Preparazione

Sgranare le fave e porle in una casseruola con il timo, una presa di sale e coperti a filo di acqua. Portare ad ebollizione e cuocerle per circa 10 minuti. Scolare le fave, eliminare il timo e porle in una legumiera. Sbattere l'olio con la senape e qualche foglia di timo tritata, versare la salsa sulle fave e mescolare bene.

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