Fegato Alla Salvia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fettine Fegato Di Vitello, 100 G Prosciutto Crudo, Burro, Salvia Tritata, Vino Marsala, Sale, Pepe

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Preparazione

Cuocere nel burro le fettine di fegato con la salvia tritata, il sale e il pepe. Unire il prosciutto tagliato a listarelle, bagnare con il marsala e cuocere per pochi minuti. Disporre in un piatto da portata, versare il sugo di cottura e servire.

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