Fettine Ripiene

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Fettine Manzo, 1 Cipolla, 2 Cucchiai Senape, 2 Cucchiai Olio D'oliva, Sale

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Preparazione

Battere le fettine leggermente con il batticarne fino a renderle molto sottili. Mondare e tritare finemente la cipolla e mescolarla con la senape. Stendere l'impasto in uno strato sottile sulle fettine, quasi fino ai bordi. Piegare le fettine su se stesse e premere bene con le dita lungo i bordi. Friggerle nell'olio bollente un paio di minuti per parte, salando alla fine. Servire ben calde.

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