dosi per 4 persone: 8 Carciofi, 300 G Piselli, 50 G Burro, 100 G Formaggio Fontina, 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro
Pulite i carciofi e lessateli in acqua acidula. In ogni fondo di carciofo mettete un pezzo di fontina e i piselli che avrete precedentemente lessato e passato nel burro. Su ogni carciofo versate 1 cucchiaino di salsa di pomodoro che avrete precedentemente cotto con un po' d'olio e acqua.
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