Frittata di mare

Ingredienti

9 uova
vino bianco dolce q.b.
cipollotti
alici
gamberi rossi
fave

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Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
5 persone
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Preparazione

Sbattere le uova e poi setacciare. Tagliuzzare le alici ed i gamberi rossi. Aggiungere un pizzico di sale, alicette, fave, vino bianco dolce, erbe fresche e poi girare il tutto. Cuocere in padella la frittata, dopo aver leggermente unto il fondo. Arrotolare la frittata e poi passarla in frigo dovo averla avvolta in un tavoletta per arrotolare con il sushi.

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