Quiche di salame di pesce spada

Per questa quiche abbiamo voluto usare un ingrediente nuovo e forse poco conosciuto, ma che, culinariamente parlando, ci ha ispirato molto. Si chiama "spadino", ed è un salamino di pesce spada davvero invitante e saporito. E' molto buono da affettare come un vero e proprio salamino, ma è anche ottimo se usato come ingrediente di piatti come torte salate, carbonare di mare, antipasti e altro. Ve lo proponiamo in una quiche, che a noi è piaciuta molto! Fateci sapere se è piaciuta anche a voi.

Ingredienti

Fai la spesa dal nostro shop online

Cime di rapa alla pugliese sott'olio

Cime di rapa alla pugliese sott'olio

Passata bio di pomodoro, da agricoltura biodinamica

Passata bio di pomodoro, da agricoltura biodinamica

Mustaccere glassate

Mustaccere glassate

Frisa ai Cereali 400 gr

Frisa ai Cereali 400 gr

Indicazioni per la preparazione
45 minuti di preparazione
30 minuti di cottura
6 persone
Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!
Pin it!

Preparazione

Tagliare i peperoni a filetti e cuocerli in padella con poco olio e sale. Tagliare a cubetti il salame di pesce spada. Tagliare in quarti i pomodorini. Sbattere le uova con il latte, la panna, sale e pepe. Srotolare la pasta sfoglia, poi disporvi sopra il salame di pesce spada, i peperoni e i pomodori. Versare il composto di uova sopra. Infornare a 180 gradi per 30 minuti.

Consigli
Non aggiungete molto sale alla crema di uova, lo spadino è già molto saporito di per sè.
Curiosità
Il termine quiche è francese, e la quiche per antonomasia è ovviamente la quiche lorraine.

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

Commenti