Fusilli Al Ragù Bianco

Ingredienti

dosi per 6 persone: 500 G Pasta Tipo Fusilli, 400 G Carne Tritata, 3 Carote, 1 Cuore Sedano, 2 Cipolle, 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata, 1 Bicchiere Vino Bianco, Brodo, Formaggio Parmigiano, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

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Sugo artigianale al peperoncino piccante 250gr

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Preparazione

In una casseruola fate stufare il sedano, le carote e le cipolle tritati finemente, con olio d'oliva extra-vergine abbondante. Bagnate con vino e poi con brodo. Unite la carne, la maggiorana, sale e pepe. Continuate la cottura per un'ora aggiungendo poco brodo alla volta. Lessate i fusilli e conditeli con il ragù bianco. Cospargete la pasta con parmigiano grattugiato.

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