Fusilli con pomodorini, olive taggiasche e feta

Quando non sappiamo cosa preparare, non dimentichiamoci mai che la nostra dieta è basata su tanti ingredienti mediterranei e che, i paesi attorno a noi all'interno di quest'area, ci possono offrire nuovi spunti per unire specialità diverse in piatti unici, che grazie ad una tradizione gastronomica di leggerezza e gusto, regalano risultati ottimali. Con la nostra proposta culinaria odierna, abbiamo deciso di creare qualcosa di unico come un buon piatto di fusilli abbinati con delle olive taggiasche, dei pomodorini e, infine, dell'ottima feta greca, che uniti danno vita a un piatto ricco di colori, profumi e sapori. La comodità – e l'aspetto forse anche interessante di questa ricetta – è che potremo servire i nostri fusilli sia in versione fredda che calda, assaporando questa ghiottoneria in ogni momento dell'anno, soprattutto durante la bella stagione magari anche sotto ad un bel gazebo ricco di fiori profumati. Ci trattiamo bene, noi amanti della tradizione gastronomica mediterranea, non è vero?

Rosolate l'aglio in padella con un filo di olio. Aggiungete le olive. Aggiungete i pomodorini tagliati a metà. Aggiungete sale, pepe e origano. Fate cuocere il sugo a fiamma vivace per un quarto d'ora scarso. Cuocete la pasta come di consueto in acqua bollente salata. Scolate la pasta, quindi saltatela in padella con il sugo. Terminate con una generosa dose di cubetti di feta, e fate saltare ancora la pasta. La feta donerà freschezza ma al contempo tenderà a sciogliersi un pochino, creando una golosa cremina.